JUTUT Forssa

Unelma kahvilasta vanhassa puutalossa toteutui – Forssan WanhaKoulu on myös lounaspaikka ja juhlatila

Kahvila WanhaKoulun kiireisin päivä on torstai, jolloin lounaaksi tarjotaan hernekeittoa ja pannukakkua.
Britatorttu on kahvila-asiakkaiden ehdoton suosikki.
Britatorttu on kahvila-asiakkaiden ehdoton suosikki.

Kahvila WanhaKoulu on toiminut Yhtiönkadun kupeessa vakituisesti vuodesta 2007. Moni kahvila on siinä ajassa aloittanut ja lopettanut toimintansa Forssassa.

– Valttikorttimme on itse leivotut ja laadukkaat tuotteet, sillä asiakkaan pitää saada rahoilleen vastinetta. Britatorttu on asiakkaiden ehdoton ykkönen, ja myös vadelmasacheria pitää aina löytyä vitriinistä. Toisaalta myös rehellinen korvapuusti on sellainen, mistä asiakkaat pitävät, kahvilayrittäjä Hannele Stenberg kertoo.

Kahvilassa tarjoillaan arkisin keittolounasta, keittiö valmistaa myös salaattiannoksia.

– Torstai on aina viikon kiireisin päivä, kun tarjolla on kotitekoista hernekeittoa ja pannukakkua.

Tilaustyöt työllistävät

Kahvilatoiminnan ohella Stenberg tekee myös tilaustöitä.

Hannele Stenberg vaihtoi tehdastyön kahvilayrittäjyyteen 12 vuotta sitten.

– Olen heti alusta alkaen tehnyt tilauksesta kakut, muut leivonnaiset ja vaikka ruoat juhliin.

Kahvila WanhaKoulu toimii myös juhlapaikkana.

– Meillä järjestetään esimerkiksi syntymäpäiviä, rippijuhlia, ylioppilasjuhlia ja muistotilaisuuksia. Isossa tilassa vieraat hukkuvat helposti, mutta tämä on tällainen kompaktin kokoinen mummola.

Kahvilan sisustuksessa Stenberg on vannonut kodinomaisuuteen, vanhaa tavaraa hän on hankkinut kirpputoreilta ja vanhan tavaran liikkeistä.

– Käytännössä vietän kahvilassa enemmän aikaa kuin kotona, joten sen vuoksi on myös tärkeä sisustaa työpaikka mieleisekseen, Stenberg hymyilee.

Haaveesta totta

Ennen kahvilayrittäjäksi ryhtymistään Hannele Stenberg työskenteli 23 vuotta Liha ja Säilyke oy:n lähettämössä.

– Haaveilin pitkään kahvilasta vanhassa puutalossa. Työllistin itseni tässä ensin kesällä 2006, ja vakituisesti kahvila avasi ovensa toukokuussa 2007.

Vapaa-ajalla Stenberg viettää mielellään aikaa lasten ja lastenlasten kanssa.

– Kesällä harrastuksenani on moottoripyöräily.