Julkaistu: 27.03.2018 12:52

Sedu Koskinen palasi Forssaan suurin suunnitelmin

  • Ravintoloitsija Sedu Koskinen on pitkään kehitellyt konseptia, jonka hän toteuttaa Forssassa.

Ravintoloitsija Sedu Koskinen pyöritti Forssassa 2000-luvun alussa Nick Havanna -nimistä ravintolaa nykyisen ravintola Statuksen tiloissa. Nyt ravintolakeisari on siirtymässä entisen kilpailijansa liiketilaan Kartanonkadulle.

– Bar 54 oli aikanaan pahin kilpailijamme. Ravintola ei ehkä silloin ollut minun näköiseni, mutta kokonaisuutena rekisteröin tilan, jossa oli paljon potentiaalia, Sedu Koskinen kuvailee.

Vuosia myöhemmin Koskiselle tarjoutui tilaisuus ostaa kyseessä oleva liiketila, ja perustaa paikkaan unelmiensa baari.

– Club 54:n yrittäjä otti minuun yhteyttä joitain kuukausia sitten. Kun sain ystäväni Jethro Rostedtin liikekumppanikseni, niin kaupat syntyivät. Nyt tiloissa on käynnistynyt mittava remontti.

Forssalaisen ravintolayleisön varalle Koskisella on suunnitelma, jota hän on haudutellut jo pidempään.

– Vain sopiva liiketila on puuttunut. Forssaan avautuu lattarihenkinen klubi ja rouheampi niin sanottu Suomi-baari, joka toimii myös sporttibaarina.

Liikekumppaninsa Jethro Rostedtin Koskinen on luvannut värvätä Forssaan DJ-keikoille vielä kesän aikana.

Väriä ja sykettä

Uusi yökerho on saanut nimensä värikkäästä ja raikkaasta klassikkodrinkistä. Ravintoloitsija lupaakin, että Tequila Sunrise tuo väriä ja hyvää sykettä Forssaan.

– Tämä on sellainen vaarallinen sekoitus, Koskinen virnistää, äänessään selkeää innostusta uudesta konseptistaan.

Yökerhoon haetaan vaikutteita ja tunnelmaa Latinalaisesta Amerikasta.

– Värejä, valoja, tuoksuja, palmuja, laadukkaita drinkkejä ja kannujuomia, Koskinen suunnittelee.

Yökerhon puolella DJ luonnollisesti soittaa teemaan soveltuvia rytmejä, mutta muitakaan hittejä ei unohdeta.

– Myös elävää musiikkia on luvassa, Koskinen lupaa.

Tequila Sunrise -yökerho avataan huhtikuun loppupuolella. Yökerhon ikäraja on yhä mietinnän alla.

Meksiko keskellä Forssaa

Lattaritunnelma tuodaan myös kesäterassille.

– Bistro 54:n Luukkalan veljekset avaavat sinne ravintolan, jonne pojat ovat suunnitelleet meksikolaishenkisen menun.

Kattoterassi tulee kaikkineen kokemaan mittavan uudistuksen.

– Olen suunnitellut, että sinne voisi jopa tuoda valkoista hiekkaa ja rantatuoleja, jotta terassille voisi lähteä bikineissä, Koskinen heittää.

Lopputulosta yleisö saa odottaa vapunaattoon.

– Terassille on ainakin tulossa pöytien lisäksi sellaisia looseja ja paikkoja, joissa voi ottaa rennommin. Tuomme Meksikon keskelle Forssaa.

Mainio avautuu ensin

Katutasossa aukeaa torstaina 29. maaliskuuta Bar Mainio.

– Mainio on rouheampi baari, jonne olen kaavaillut sporttibaaria. Siellä katsotaan suurilta screeneiltä jo jääkiekon MM-kisat. Jalkapallon MM-kisat todennäköisesti fiilistellään terassilla, Koskinen kertoo.

Mainio toimii myös kahvilana, jonne Bistro 54:n kokit valmistavat myös purtavaa kahvilahengessä.

– Varsinaiset avajaiset Mainiossa järjestetään 13. huhtikuuta, Koskinen kertoo.

Myös henkilökunnan rekrytoinnit ovat alkaneet.

– Tarkoitus on tietysti työllistää forssalaisia, vaikka alkuun joudumme ehkä tuomaan työvoimaa muualta. Työllistän hyvin mielelläni opiskelijoita, eikä meillä tarvitse olla takana älyttömän pitkää työhistoriaa, vaan koulutamme työhön. Kaikkein tärkeintä on kuitenkin oikeanlainen asenne, Koskinen kiteyttää.

Julkaistu: 17.04.2018 12:31
Multiple images

Sportvanin keula näyttää nyt enemmän samalta kuin muissakin uusimmissa Volkswageneissa. Erityisesti led-valopaketin myötä keula on uudistunut. Noin tonnin hintaisella paketilla Comfortlineen saa siis näköä kahdessakin mielessä.